Śniadanie.35.pasta z bobu, grillowanych papryczek i oliwek

          Z mini papryczek usunąć gniazda nasienne, delikatnie je posolić, polać smakowym olejem i około 15 minut grillować w piekarniku.
          Do miksera przełożyć odciśnięty z nadmiaru wody bób z puszki, dodać grillowane papryczki, garść zielonych oliwek bez pestek, pokrojony ząbek czosnku, 2 łyżki pasty sambal oelek, kilka łyżek smakowego oleju rzepakowego (z dodatkiem oregano, suszonych pomidorów i czosnku) i wszystkie składniki utrzeć na w miarę jednolitą masę.
          Pastę podawać na chrupiącej wieloziarnistej bułce.

Wt.27

1. Odpuść.
2. Odpuść.
3. Odpuść.

Pon.20

Jeszcze trochę się cofnij i wytrwaj. Jesteś już prawie tam, gdzie odwrócisz swoje życie i pójdziesz drogą, na której od zawsze powinieneś być.

Pieczone mini papryczki nadziewane serem feta i cukinią

          Plastry cukinii grillować, następnie pokroić je w drobną kostkę, połączyć i wymieszać z pokruszonym serem feta, naturalnym serkiem oraz pastą sambal oelek, aż powstanie dość jednolita pasta.
          Mini zielone papryczki umyć, odciąć końcówki, usunąć gniazda nasienne, każdą papryczkę nadziewać pastą serowo-cukiniową i piec na blasze w piekarniku na złoto-brązowy kolor.
          Nadziewane papryczki podawać gorące.

Piątek.31

Potraktujmy przyszłość jak próbę.

Grillowane ziemniaki la ratte oraz grillowany filet z piersi kurczaka z sosem tzatziki

          Pierś z kurczaka pokroić w filety, przyprawić mieszanką do gyrosa oraz rozmarynem, lekko natłuścić olejem rzepakowym i odstawić do lodówki, pod przykryciem, na kilka godzin.
          Ziemniaki la ratte umyć, wysuszyć papierowym ręcznikiem, wyłożyć na natłuszczonej blasze, przyprawić solą, rozmarynem oraz tymiankiem i grillować w piekarniku około 35 minut, aż zbrązowieją i nie będą surowe w środku.
          Ogórki zetrzeć w salaterce na tarce o grubych oczkach, odsączyć z nadmiaru wody, dodać przyprawę do sosu tzatziki, naturalny jogurt - wszystko dokładnie przemieszać i przełożyć do lodówki na 20 minut.
          Filety z piersi kurczaka grillować z obu stron na patelni na złoto - brązowy kolor i podawać z grillowanymi ziemniakami i schłodzonym sosem tzatziki.
Uwagi: La ratte to małe, podłużne ziemniaki o nieco orzechowym smaku.

Jajecznica śródziemnomorsko - azjatycka

          Na patelni, na niewielkiej ilości oleju, przesmażyć pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę oraz po 3 minutach czosnek. Następnie dorzucić pokrojone plastry wędzonej wieprzowej polędwicy, garść kaparów, przyprawić sosem sojowym, rybnym, sambal oelek, przemieszać - smażyć kolejne 3 minuty. Po tym czasie na patelnię wbić jajka, ponownie wszystko przemieszać i po 2 minutach wyłączyć.
          Potrawę podawać z grillowanym pieczywem