Na patelni smażyć pokrojoną cebulę i czosnek. Po 3 minutach dodać kawałek kiełbasy nudija, rozdrobnić - smażyć następne 4 minuty. Po tym czasie na patelnię wlać przecier pomidorowy, potrawę lekko posolić, przyprawić tymiankiem, oregano oraz rozmarynem i dusić pod przykryciem ostatnie 7 minut.
Tak przygotowany sos podawać z ugotowanym makaronem.
Żołądki drobiowe oczyścić, opłukać i dwukrotnie przelać wrzątkiem. Na głębokiej patelni rozgrzać gęsi smalec i przez 7 minut smażyć pokrojoną w plastry cebulę oraz czerwoną paprykę. Po tym czasie dodać rozgnieciony czosnek, drobiowe żołądki, przeprawić solą i czarnym mielonym pieprzem, po czym smażyć pod przykryciem kolejne 7 minut. Następnie na patelnię wlać wrzącą wodę (aby przykryła żołądki plus dodatkowo 2 cm powyżej) i dusić pod przykryciem 60 minut. Wówczas do potrawy dodać pokrojoną w plastry marchew, przyprawić ziołami prowansalskimi i dusić potrawę ostatnie 14 minut.
Żołądki podawać z kaszą jęczmienną oraz powstałym sosem.
Ugotować makaron. Na patelni podsmażyć cebulę, czosnek; po kilku minutach dodać pokrojoną w ćwierć plastry kiełbasę i dusić pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie wlać przecier pomidorowy, przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, tymiankiem - dusić ostatnie 7 minut. Makaron podawać łącznie z sosem; całość na koniec posypać dodatkowo tartym serem mozzarella.
Jeżeli zawaliłeś i czegoś istotnego nie udało ci się zrealizować, będziesz musiał urodzić się ponownie.
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, przyprawić ulubioną mieszanką lub tylko solą i piec na wołowym tłuszczu do miękkości w temperaturze 160 stopni.
Po usunięciu pestek dynię pokroić w plastry (dyni hokkaido nie trzeba obierać ze skóry), oprószyć solą i piec w temperaturze 160 stopni do lekkiego zbrązowienia oraz miękkości.
Brokuły gotować w posolonej wodzie około 5 minut.
Podawać łącznie.
Surowe kiełbaski z mangalicy umieścić na kiszonej kapuście w naczyniu do zapiekania i piec pod przykryciem około 1 godziny w temperaturze 180 stopni C.
Ziemniaki ugotować i utłuc na puree.
Kiełbaski, ziemniaki i kiszoną kapustę podawać łącznie.
