Duszone wieprzowe żeberka z ziemniaczanym puree oraz sałatką z marchwi i jabłek

      Pocięte w pasy wieprzowe żeberka przyprawić solą oraz czarnym mielonym pieprzem, obłożyć plastrami cebuli i przełożyć, na noc, pod przykryciem, do lodówki.

     Następnego dnia, na głębokiej patelni obsmażyć żeberka z obu stron na brązowy kolor, dodać cebulę - kilka minut wspólnie dusić, następnie dodać sos worcestershire, sos sojowy, mieloną słodką, wędzoną oraz ostrą paprykę, suszony tymianek, majeranek oraz rozmaryn, wlać wrząca wodę, aby przykryła żeberka i dusić do miękkości, aż mięso z żeberek będzie z łatwością odchodziło od kości (około 2 godzin).

     Ziemniaki obrać, ugotować i zrobić z nich puree. Marchew oraz jabłka obrać, zetrzeć na tarce, po czym przemieszać.

     Żeberka podawać na gorąco z ziemniaczanym puree oraz sałatką z marchwi i jabłek. Całość posypać suszonym, niedźwiedzim czosnkiem.

Chłodnik z kiełbasą chorizo

       

      Ziemniaki oraz buraki obrać, oddzielnie ugotować, wystudzić, po czym ziemniaki pokroić w niewielkie cząstki, a buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kiełbasę chorizo pokroić w plastry i krótko obsmażyć na suchej patelni. Jajka ugotować, obrać i pokroić w ćwiartki. 

      Do sporej miski wlać jogurt lub maślankę, sok z buraków, zakwas z buraków, dodać przygotowane ziemniaki, buraki i jajka, plastry przesmażonej kiełbasy chorizo, potrawę lekko posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, całość wymieszać oraz na koniec posypać suszonym niedźwiedzim czosnkiem.

      Chłodnik podawać z chlebem.

Pieczeń z mielonego mięsa z tartą marchewką

       Dowolne mielone mięso przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, mieloną słodką papryką, mielonym pieprzem cayenne, mieszanką do kuchni myśliwskiej oraz ziołami prowansalskimi, przyprawione mięso dobrze wyrobić i przełożyć na noc, pod przykryciem, do lodówki.

       Następnego dnia, na tarce o grubych oczkach zetrzeć obrane surowe ziemniaki, pieczarki oraz cebulę, po czym połączyć z zamarynowanym mielonym mięsem i dokładnie wszystko wymieszać. Masę przełożyć do  żaroodpornego naczynia i piec bez przykrycia około 90 minut w temperaturze 160 stopni.

       Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, octem jabłkowym oraz olejem rzepakowym z pierwszego tłoczenia.

       Gotową pieczeń podawać na gorąco z przygotowaną tartą marchewką.

Piątek.67

 Nie poddawajcie się dla świata. 

Śniadanie.84. krucha kiełbasa z omułkami.2

       Na patelni rozgrzać tłuszcz i przez 3 minuty smażyć na nim pokrojoną w plastry kruchą kiełbasę oraz w pióra - cebulę. Po tym czasie do przygotowywanej potrawy dodać omułki w sosie pomidorowym z puszki - całość smażyć ostatnie 3 minuty.

      Danie podawać na gorąco z wieloziarnistym chlebem oraz ketchupem.

Pieczone podudzia z kurczaka z ziemniakami i kalafiorem.

      Podudzia z kurczaka natrzeć mieszanką ziół i przypraw do drobiu, lekko natłuścić olejem, po czym przełożyć, pod przykryciem, na noc, do lodówki.

      Następnego dnia surowe ziemniaki obrać, pokroić w cienkie talarki, doprawić mieszanką przyprawową do ziemniaków, całość lekko skropić olejem i przemieszać, umieścić na blasze w rozgrzanym do 170 stopni C. piekarniku i piec około 90 minut. 

      Równocześnie upiec zamarynowane podudzia z kurczaka.

      Pieczone podudzia podawać z ziemniakami i ugotowanym kalafiorem.

Sobota.81

 Skończył się czas podwójnego życia. Wybrać Chrystusa i iść za nim trzeba od teraz.