Jajecznica z gotowaną gęsiną, cebulą, cukinią oraz kwiatami cukinii

           Na patelni smażyć pokrojoną cebulę, plastry gotowanej gęsiny oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Po kilku minutach dodać pokrojoną w plastry cukinię, potrawę przyprawić solą - smażyć kolejnych kilka minut. Po tym czasie na patelnię dorzucić kwiaty cukinii, wbić surowe jajka, przemieszać - smażyć ostatnie 2 minuty.
           Jajecznicę podawać z tostami oraz ostrą papryczką peperoncino w oliwie.

Gulasz z gęsich żołądków duszony w głębokiej żeliwnej patelni

           Świeże gęsie żołądki oczyścić, wypłukać w zimnej wodzie, po czym trzykrotnie przelać wrzącą wodą na durszlaku. Następnie każdy żołądek pokroić w poprzek na 4 plastry i całość smażyć na gęsim smalcu do zrumienienia. Wówczas do żołądków dodać pokrojoną cebulę szalotkę oraz marchew, rozgnieciony czosnek, potrawę przyprawić solą, ziarnami czarnego pieprzu, zielem angielskim, liśćmi laurowymi, wlać namoczone wcześniej w wodzie  suszone prawdziwki wlać z powstałym płynem i dusić pod przykryciem do miękkości (około 1,5 godziny). Następnie do sosu  dodać 2-3 łyżki śmietany, wszystko przemieszać i wyłączyć.
          Gulasz posypać niedźwiedzim czosnkiem i podawać z chlebem.

Grillowane sznycle z indyka z zapiekanym makaronem oraz gotowanymi burakami

           Makaron ugotować, odcedzić, przemieszać z żółtym serem, po czym całość zapiec.
           Buraki ugotować, odcedzić, wystudzić, obrać, pokroić w plastry i polać oliwą z oliwek extra virgin.
           Filet z indyka pokroić w sznycle, wówczas porozgniatać je dłonią na stolnicy, następnie ponakłuwać widelcem, przyprawić mieszanką do gyrosu i grillować na patelni z obu stron.
           Podawać łącznie.

Pon.41

Trzeba nauczyć się żyć bez świata.

Bruschetta z mieloną słoniną

           Na patelni rozpuścić przyprawioną, mieloną słoninę. Wówczas dodać pokrojoną cebulę, paprykę oraz pieczarki - smażyć dalsze kilka minut. Po tym czasie na patelnię dodać cząstki obranego pomidora, przemieszać i po 2 minutach wyłączyć.
           Gorące warzywa układać na grillowanym chlebie, całość posypać niedźwiedzim czosnkiem i spożywać.

Środa.41

To, że tego nie potrafiłeś i nie zdołałeś się nauczyć, jest twoją największą wartością.

Smażone warzywa z podwędzaną wątróbką z dorsza

           Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę oraz cukinię. Po zrumienieniu warzywa posolić, dodać cząstki pomidora, po kilku dalszych minutach smażenia wbić dwa jajka, dodać podwędzaną wątróbkę z dorsza z puszki, całość delikatnie przemieszać i po 2 minutach wyłączyć.
           Gorącą potrawę podawać z patelni.