Gotowana kiełbasa ze smażonymi boczniakami i warzywami oraz ziemniaki

           Ziemniaki ugotować, wystudzić, zrobić z nich puree, po czym przesmażyć na gęsim smalcu.
           Na patelni usmażyć pokrojoną cebulę, paprykę oraz boczniaki.  Pod koniec warzywa i grzyby posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, oregano, rozmarynem oraz tymiankiem.
           Kiełbasę podwawelska ugotować i pokroić w grube plastry.
           Kiełbasę podawać ze smażonymi boczniakami i warzywami oraz ziemniakami.

 

 

Pon.49

Skoro mnie złamała, to znaczy, że nie mogła być z tego świata.

Pon.48

Osobie nie tego świata, wirus, który jest dzieckiem tego świata, nic zrobić nie może.

Kacze żołądki w sosie grzybowo-śmietanowym z żeliwnej patelni

           W głębokiej żeliwnej patelni rozgrzać gęsi smalec, dodać oczyszczone kacze żołądki oraz poszatkowaną cebulę - smażyć. Po 7 minutach dodać pokrojony seler naciowy, marchew, posolić, wlać wrzącą wodę, aby przykrywała żołądki, patelnię przykryć pokrywką i dusić około 1 godzinę na małym ogniu. Po tym czasie dodać mrożone podgrzybki, potrawę przyprawić czarnym mielonym pieprzem, majerankiem oraz lubczykiem i dusić następne 30 minut. Wówczas potrawę wyłączyć, przemieszać ze śmietaną i podawać na gorąco z gotowanym ryżem. Przed podaniem całość obsypać ciętym, świeżym koperkiem.

Sobota.65

Jest Ktoś większy i silniejszy, niż każdy wirus.  Ktoś, przed kim wirus drży i ginie.

Smażone boczniaki z grillowanymi batatami oraz sosem

           Na patelni smażyć pokrojoną cebulę oraz grzyby boczniaki; po kilku minutach posolić i przyprawić ziołami prowansalskimi - smażyć jeszcze 7 minut i wyłączyć. Równocześnie w piekarniku, przez około 25 minut, grillować lekko posolone plastry batatów.
           Smażone boczniaki podawać z grillowanymi batatami oraz sosem majonezowo-jogurtowym.

Czwartek.54

Nie musisz być idealny.