środa, 31 sierpnia 2016
poniedziałek, 29 sierpnia 2016
Warzywko z boczniakami
W garnku, na 3 łyżkach oleju rzepakowego, smażyć pokrojoną cebulę. Po kilku minutach do cebuli dodać pokrojoną czerwoną paprykę oraz czosnek i całość przyprawić solą himalajską, mielonym kolorowym pieprzem, kurkumą, mieloną czerwona papryką, tartą gałką muszkatołową, szałwią, lubczykiem, ziołami prowansalskimi, czosnkiem niedźwiedzim - dusić pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie do garnka dorzucić pokrojone boczniaki - dusić kolejne 10 minut. Następnie do warzyw wlać kilka łyżek pomidorowego przecieru - gotować ostatnie 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Warzywko z boczniakami podawać na ciepło lub zimno.
Warzywko z boczniakami podawać na ciepło lub zimno.
piątek, 26 sierpnia 2016
Małże venus (vongole) z makaronem po azjatycku
Na patelni smażyć pokrojone zwykłe cebule, szalotki oraz czosnek. Po 7 minutach dodać kiełki fasoli mung oraz małże venus (vongole) z zalewy, łyżkę sosu rybnego, 2 łyżki sosu sojowego, pokrojony świeży imbir (plaster), kurkumę - smażyć 5 minut.
W międzyczasie ugotować makaron rurki i przemieszać na patelni z przygotowanym sosem.
Podawać na gorąco.
W międzyczasie ugotować makaron rurki i przemieszać na patelni z przygotowanym sosem.
Podawać na gorąco.
Piątek.7
Chrystus współcześnie jest z ofiarami wojen, emigrantami, lesbijkami i gejami w Polsce, kobietami w Afryce, ze zmarginalizowanymi, pominiętymi, wyrzuconymi, wyzyskiwanymi oraz będącymi przedmiotem rozgrywek większych.
środa, 24 sierpnia 2016
Szynka gotowana w soku jabłkowym
3 kg. wieprzową szynkę, ze skórą oraz tłuszczem, posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, granulowanym czosnkiem, kminkiem i przełożyć na 3 godziny do lodówki.
Następnie mięso umieść w żeliwnym garnku, zalać sokiem z jabłek cortland, aby sok przykrył mięso, dodać kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego - zagotować, usunąć powstały szum i gotować na małym ogniu, pod przykryciem, 2 godziny.
Po tym czasie zlać sos znajdujący się w garnku (można go zamrozić), ponacinać nożem wierzch szynki, mięso polać 1/2 szklanki soku jabłkowego wymieszanego z łyżeczką cukru i piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Następnie mięso ponownie zalać 1/2 szklanki soku jabłkowego wymieszanego z łyżeczką cukru i zapiekać w piekarniku ostanie 15 minut.
Szynkę podawać z ziemniakami i sałatką lub na zimno jak wędlinę.
Następnie mięso umieść w żeliwnym garnku, zalać sokiem z jabłek cortland, aby sok przykrył mięso, dodać kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego - zagotować, usunąć powstały szum i gotować na małym ogniu, pod przykryciem, 2 godziny.
Po tym czasie zlać sos znajdujący się w garnku (można go zamrozić), ponacinać nożem wierzch szynki, mięso polać 1/2 szklanki soku jabłkowego wymieszanego z łyżeczką cukru i piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Następnie mięso ponownie zalać 1/2 szklanki soku jabłkowego wymieszanego z łyżeczką cukru i zapiekać w piekarniku ostanie 15 minut.
Szynkę podawać z ziemniakami i sałatką lub na zimno jak wędlinę.
Subskrybuj:
Posty (Atom)