Piątek.46

Nie doprowadzono cię tutaj na śmierć, ale żebyś otrzymał życie.

Kasza jaglana z dżemem z cebuli

             Kaszę jaglaną przepłukać w zimnej wodzie i ugotować z dodatkiem soli. 10 cebul obrać, pokroić w pióra i dusić w garnku - pod przykryciem- na niewielkim ogniu, na 3 łyżkach oleju, do miękkości. W trakcie cebulę posolić, dodać odrobinę czarnego mielonego pieprzu, 3 łyżki octu balsamicznego oraz 2 łyżki miodu. Jeżeli zajdzie konieczność duszące się warzywo podlać wrząca wodą.
            Gorącą kaszę podawać z  cebulowym dżemem.

Piątek.45

Stoję na Twoich obietnicach.

Piątek.44

Nie naśladuj byle kogo.

Środa.37

Wieje? Podnieś żagiel i płyń prosto pod prąd.

Wieprzowe polędwiczki w sosie z borowików i suszonej palcówki

            Suszone borowiki zalać zimną woda na pół godziny. Wieprzową polędwiczkę pokroić w poprzek na dość grube plastry, kotlety pozagniatać w dłoni, oprószyć solą oraz przyprawą do kuchni myśliwskiej i przełożyć w chłodne miejsce na pół godziny. Po tym czasie kotlety obsmażyć z obu stron na gęsim smalcu, dodać namoczone grzyby wraz z zalewą, plastry suszonej palcówki oraz czosnku, ziele angielskie, liście laurowe i dusić pod przykryciem około godzinę.
            Wieprzowe polędwiczki podawać z ryżem oraz sałatką z kiszonej kapusty i słodkich jabłek.

Jesiotr gotowany na parze z kalafiorem, czerwoną kapustą oraz grillowanymi pieczarkami

            Filet z jesiotra pokroić na porcje, natrzeć solą oraz ulubioną przyprawą i odłożyć w chłodne miejsce na godzinę. Różyczki kalafiora oraz ćwiartkę główki czerwonej kapusty gotować na parze około 20 minut. Pieczarki grillować w piekarniku około 10 minut. Następnie warzywa i grzyby posolić.
            Jesiotra gotować na parze około 20 minut i podawać z kalafiorem, sałatką z czerwonej kapusty (do poszatkowanej kapusty dodać rodzynki i odrobinę octu balsamicznego - wymieszać) oraz grillowanymi pieczarkami.