wtorek, 24 marca 2026

Makaron w sosie pomidorowym na bazie kiełbasy z mangalicy

 

      Ugotować makaron. Na patelni podsmażyć cebulę, czosnek; po kilku minutach dodać pokrojoną w ćwierć plastry kiełbasę i dusić pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie wlać przecier pomidorowy, przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, tymiankiem - dusić ostatnie 7 minut. Makaron  podawać łącznie  z sosem; całość na koniec  posypać dodatkowo tartym serem mozzarella. 








niedziela, 25 stycznia 2026

Pieczona dynia hokkaido z pieczonymi ziemniakami i brokułami.

 Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, przyprawić ulubioną mieszanką lub tylko solą i piec na wołowym tłuszczu do miękkości w temperaturze 160 stopni. 

Po usunięciu pestek dynię pokroić w plastry (dyni hokkaido nie trzeba obierać ze skóry), oprószyć solą i piec w temperaturze 160 stopni do lekkiego zbrązowienia oraz miękkości.

Brokuły gotować w posolonej wodzie około 5 minut.

Podawać łącznie.