Uda z indyka zamarynować w ulubionej przyprawie z dodatkiem soli, nasmarować olejem rzepakowym i przełożyć na noc, pod przykryciem, do lodówki.
Następnego dnia indyka piec około 3 godzin, również pod przykryciem, w temperaturze 170 stopni.
Ogórki pokroić, przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem oraz rozgniecionymi ząbkami czosnku, po czym polać octem jabłkowym i oliwą z oliwek extra virgin.
Pieczone uda z indyka podawać z ugotowaną jaglaną kaszą i mizerią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz