Ziemniaki oraz buraki obrać, oddzielnie ugotować, wystudzić, po czym ziemniaki pokroić w niewielkie cząstki, a buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kiełbasę chorizo pokroić w plastry i krótko obsmażyć na suchej patelni. Jajka ugotować, obrać i pokroić w ćwiartki.
Do sporej miski wlać jogurt lub maślankę, sok z buraków, zakwas z buraków, dodać przygotowane ziemniaki, buraki i jajka, plastry przesmażonej kiełbasy chorizo, potrawę lekko posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, całość wymieszać oraz na koniec posypać suszonym niedźwiedzim czosnkiem.
Chłodnik podawać z chlebem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz