Smażony jesiotr z grillowanymi batatami.

             Filet z jesiotra pokroić na równe porcje, delikatnie posolić, przyprawić białym mielonym pieprzem, kurkumą, grillowanym czosnkiem, rozmarynem, bazylią, natrzeć olejem rzepakowym i przełożyć na kilka godzin do lodówki.
             Po tym czasie kawałki ryby obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
            Jesiotra podawać z grillowanymi plastrami batatów i sałatką z kapusty pekińskiej i jabłek marynowanymi w sosie słodko-pikantnym chili.

Spaghetti z sosem z małżami venus

           W garnku, na 2 łyżkach oleju, smażyć pokrojone: cebulę, czosnek i paprykę chili; odrobinę posolić i przyprawić kurkumą.  Po 7 minutach dodać małże venus wraz z zalewą, gałkę muszkatołową, czerwoną słodką mielona paprykę, tymianek, odrobinę cynamonu - smażyć następne 5 minut. Po tym czasie do garnka wlać 1,5 szklanki przecieru pomidorowego - przemieszać i gotować ostatnie 5 minut.
           Tak przygotowanym sosem polać ugotowany makaron spaghetti. Całość posypać niedźwiedzim czosnkiem.

Środa.2

Gdziekolwiek będziesz, realizuj swoją misję.

Sukces

Sukcesem jest to, że nie staliśmy się tacy, jak oni.

Mielone kotlety z tofu z sałatą, chipsami z batatów i sosem w stylu tajskim

1. Opakowanie tofu z czosnkiem (0,2 kg.) przyprawić tartym świeżym imbirem, gałką muszkatołową, kurkumą, rozmarynem, płatkami papryki chili, dodać 1 jajko, 1 łyżkę tartej bułki i wszystko za pomocą widelca rozgnieść na w miarę jednolitą masę.
2. Pekińską kapustę drobno poszatkować i połączyć z drobno pokrojonym jabłkiem.
3. Przygotować sos w stylu tajskim. Połączyć sok z połowy wyciśniętej cytryny, 2 łyżki sosu rybnego i 2 łyżki słodko-pikantnego sosu chili.
4. 1 batata obrać i pokroić w kilkumilimetrowe plastry.

           Z tofu przygotowywać kotlety i wraz z delikatnie posolonymi plastrami batatów piec w piekarniku z termoobiegiem około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
           Pieczone kotlety i chipsy z batatów podajemy wraz z sałatą z kapusty pekińskiej oraz jabłek, polaną sosem w stylu tajskim.
Uwagi: Do przygotowania potrawy używamy tylko dobrej jakości produktów, bez konserwantów i barwików.

Pon.8

Żyj życiem, które masz, a nie tym, które chciałbyś mieć.

Śniadanie.9.pasta twarogowa

             Do 1/2 kostki twarogu półtłustego dodać pokrojony ząbek czosnku, 1 łyżeczkę ziaren czarnuszki, kilka kaparów, 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin  - składniki połączyć ze sobą za pomocą widelca.
            Tak przygotowaną pastę nakładamy na kromkę wieloziarnistego, ciemnego pieczywa i posypujemy czarnym, mielonym pieprzem.