wtorek, 12 stycznia 2021

Koperkowe ziemniaki puree z warzywami i kiełbasą z patelni

            Ziemniaki ugotować, dodać masło oraz świeży koperek, po czym za pomocą praski zrobić puree.

            Równocześnie na gęsim smalcu smażyć pokrojoną cebulę, żółtą paprykę oraz czosnek. Po kilku minutach warzywa delikatnie posolić, przyprawić ziołami prowansalskimi, czarnym mielonym pieprzem, kurkumą oraz cynamonem, dodać pokrojoną kiełbasę - smażyć jeszcze kilka minut i wyłączyć.

            Podawać łącznie na gorąco.





niedziela, 6 grudnia 2020

Smażone ziemniaki z sałatką z warzyw

            Obrane ziemniaki ugotować, wystudzić, rozgnieść widelcem i usmażyć na gęsim smalcu z dodatkiem przyprawy do ziemniaków.

            Do szklanej miski przełożyć pokrojoną świeżą żółtą paprykę, kiszone ogórki, cebulę oraz czosnek. Składniki przemieszać, polać oliwą z oliwą oliwek extra virgin; na koniec delikatnie posolić oraz posypać czarnym mielonym pieprzem.

            Podawać łącznie.