1. Ziemniaki obrać, ugotować, wystudzić i zrobić z nich puree. Na stolnicy pokroić suszone pomidory, szczypior oraz kabanosy, po czym połączyć z ziemniaczanym puree.
2. Bakłażany pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut, opłukać wodą, osuszyć i usmażyć na patelni na złoty kolor z obu stron.
3. Następnie na smażonych jeszcze bakłażanach położyć przygotowaną masę ziemniaczaną, na wierzchu umieścić plastry pokrojonego koziego sera camembert, na patelnię wlać trochę gorącej wody i całość dusić pod przykryciem około 7 minut.
Musakę podawać na gorąco.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz