Sobota.75

 Kto nie poszedł na wyścigi - ma wszystko, kto poszedł - został sam.

Wtorek.62

 Źle reagujecie.

Śniadanie.81.kanapki z serem z niebieską pleśnią oraz sałatka

       Przygotowujemy sałatkę. W misce kroimy rzodkiewki, ogórki, cebulę i paprykę, warzywa przyprawiamy solą, czarnym mielonym pieprzem oraz mielonymi nasionami kolendry, po czym całość polewamy oliwą z oliwek oraz octem jabłkowym.

       Tak przygotowaną sałatkę podajemy z kanapkami z serem przerośniętym niebieską pleśnią.

Śniadanie.80. Kanapki z surimi z sałatką warzywną

 

      Z  pokrojonych pomidorów, papryki (czerwonej, żółtej i zielonej) oraz oliwek przygotować sałatkę. Sałatkę przyprawić zmielonym pieprzem oraz polać oliwą z oliwek extra virgin.

      Chleb wieloziarnisty posmarować masłem i na każdej kromce ułożyć surimi w kształcie krewetek z sosu czosnkowego. 

      Kanapki podawać razem z sałatką.

Piatek.66

 Jeżeli idziesz sam - spotkasz Go.

Smażony morszczuk z ryżem i duszonymi warzywami

     W garnku, na niewielkiej ilości oleju, dusić pod przykryciem pokrojoną cebulę, pieczarki, paprykę, marchew oraz rodzynki. Po 7 minutach warzywa i grzyby przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, kurkumą, słodką mieloną papryką, oregano, tymiankiem i rozmarynem - dusić ostatnie 7 minut. W razie potrzeby, w trakcie duszenia, dodać niewielką ilość gorącej wody.

      Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.

      Po wyjęciu morszczuka argentyńskiego z zamrażalnika przekładamy go na 4/5 godzin do części chłodzącej lodówki. Częściowo rozmrożoną rybę posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, panierować w pszennej mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.

      Rybę podawać z ryżem i warzywami.

Piątek.65

        Pozostał mi w pamięci zapach dłoni Matki, pachnących przygotowywanymi potrawami oraz zapach wody toaletowej Ojca, złożony na chlebie, który jadłem po jego wyjściu do pracy.