Ziemniaki pokroić w plastry, posypać przyprawą do ziemniaków, natrzeć gęsim smalcem, po czym piec w piekarniku, aż nie będą surowe i uzyskają odpowiedni kolor.
Fasolkę szparagową ugotować, a jajko usmażyć. Podawać łącznie.
wtorek, 24 listopada 2020
środa, 11 listopada 2020
Gęsie wątróbki z kiszoną kapustą i ziemniaczanym puree
Gęsie wątróbki oczyścić, obtoczyć w mące i smażyć na gęsim smalcu 7 minut. Po tym czasie dodać kawałki jabłek oraz posiekaną cebulę - smażyć pod przykryciem następne 7 minut minut. Wówczas potrawę posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem oraz szałwią - przemieszać - smażyć ostatnie kilka minut.
W międzyczasie ugotować ziemniaki i za pomocą praski zrobić z nich puree.
Smażone wątróbki podawać z ziemniakami i kiszoną kapustą polaną olejem lnianym.
poniedziałek, 9 listopada 2020
Grillowane ziemniaki z gzikiem oraz bigosem
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, przełożyć na blachę do pieczenia, obsypać przyprawą do ziemniaków, dodać wiórki gęsiego smalcu, a następnie grillować w piekarniku do uzyskania miękkości i pożądanego zapieczenia.
W międzyczasie w garnku smażyć wędzoną słoninę pokrojoną w kostkę, po kilkunastu minutach dodać kiszoną kapustę oraz garść rodzynek, po czym dusić 30 minut pod przykryciem.
Grillowane ziemniaki podawać z gzikiem oraz bigosem.
środa, 4 listopada 2020
Subskrybuj:
Posty (Atom)