W garnku, na niewielkiej ilości oleju, dusić pod przykryciem pokrojoną cebulę, pieczarki, paprykę, marchew oraz rodzynki. Po 7 minutach warzywa i grzyby przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, kurkumą, słodką mieloną papryką, oregano, tymiankiem i rozmarynem - dusić ostatnie 7 minut. W razie potrzeby, w trakcie duszenia, dodać niewielką ilość gorącej wody.
Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
Po wyjęciu morszczuka argentyńskiego z zamrażalnika przekładamy go na 4/5 godzin do części chłodzącej lodówki. Częściowo rozmrożoną rybę posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, panierować w pszennej mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Rybę podawać z ryżem i warzywami.
