Serowe tortille

           W misce wymieszać 300 gram pszennej mąki, szczyptę soli, zawartość łyżeczki proszku do pieczenia, 250 gram tartego sera gouda, wlać niecałą szklankę kefiru, pop czym  wszystko zagnieść i wyrobić.
           Następie ciasto podzielić na osiem części, każdy kawałek rozwałkować na cienki placek i wówczas smażyć na suchej patelni z obu stron - do lekkiego zbrązowienia.
           Tortille nadziewać ulubionym farszem. Ja użyłem rukoli, mieszanki kiełków, czosnku, oliwy z oliwek oraz ketchupu.