Jesiotr gotowany na parze z kalafiorem, czerwoną kapustą oraz grillowanymi pieczarkami

            Filet z jesiotra pokroić na porcje, natrzeć solą oraz ulubioną przyprawą i odłożyć w chłodne miejsce na godzinę. Różyczki kalafiora oraz ćwiartkę główki czerwonej kapusty gotować na parze około 20 minut. Pieczarki grillować w piekarniku około 10 minut. Następnie warzywa i grzyby posolić.
            Jesiotra gotować na parze około 20 minut i podawać z kalafiorem, sałatką z czerwonej kapusty (do poszatkowanej kapusty dodać rodzynki i odrobinę octu balsamicznego - wymieszać) oraz grillowanymi pieczarkami.