Pstrąg łososiowy z ziemniakami, smażoną cebulą oraz burakami

           Porcje pstrąga łososiowego przyprawić solą oraz białym mielonym pieprzem, natrzeć oliwą z oliwek i przełożyć w chłodne miejsce na godzinę.
           W międzyczasie ugotować ziemniaki.
           Zamarynowaną rybę smażyć na rozgrzanej, przetartej tylko tłuszczem patelni, na złoty kolor, z obu stron.
           Pstrąga podawać z przesmażoną na gęsim smalcu cebulą, ziemniakami i gotowanymi, tartymi burakami.