Środa.43

Tutaj po prostu nie może być zbyt dobrze.

Pieczona grochówka z kiełbasą chorizo

           W żeliwnym garnku, na oleju rzepakowym, smażyć pokrojony w kostkę udziec indyka, ziemniaki oraz marchew. Po kilku minutach dodać połówki grochu, orkiszową kaszę oraz plastry kiełbasy chorizo, danie posolić, przyprawić zielem angielskim, liśćmi laurowymi oraz pastą harissa, wlać wrzącą wodę, przemieszać, przykryć pokrywką i piec w temperaturze 140 stopni około 1.5 godziny. Następnie zupę przyprawić rozmarynem, tymiankiem oraz majerankiem; w razie potrzeby do garnka dodać wrzącej wody i piec, aż zupa nabierze kleistej i gęstej konsystencji.
           Podawać na gorąco, obsypaną niedźwiedzim czosnkiem.

Czw.45

Jesteś tym z kim rozmawiasz.

Smażone kotlety sojowe z warzywami

           Gotowe sojowe kotlety ugotować w delikatnie osolonej wodzie z przyprawą do rosołu. Po upływie czasu podanego na opakowaniu kotlety wyjąć, przyprawić granulowanym czosnkiem, ostrą oraz słodka papryką, kurkumą, oregano i rozmarynem, po czym panierować w bułce tartej przemieszanej z pszenną mąka i smażyć na gęsim smalcu na złoty kolor z obu stron.
           W wodzie po kotletach ugotować porcję mrożonych warzyw.
           Kotlety podawać na gorąco z warzywami i grzankami.

Wtorek.46

Trzeba ze wszystkiego rozliczyć się. 

Czw.44

Ktoś zadbał, abyś nie stał się światem. 

Środa.42

Powinieneś zaakceptować, że nie jest Twoim przeznaczeniem etat i emerytura pod palmami. 

Smażone ziemniaki z kiełbasą i warzywami

           Ziemniaki ugotować, wystudzić i obrać.  Następnie lekko rozgnieść i smażyć na gęsim smalcu, aż zbrązowieją.
           Na oddzielnej patelni smażyć pokrojoną cebulę i paprykę oraz czosnek. Po kilku minutach warzywa przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, oregano, rozmarynem oraz pastą harissa - smażyć jeszcze kilka minut; w razie potrzeby wlać trochę wrzącej wody.
          Równocześnie na patelni przesmażyć z obu stron plastry podsuszanej palcówki.
          Ziemniaki podawać z kiełbasą i warzywami.

Niedziela.47

Miłość jest ważniejsza od lojalności.

Zapiekanka

           Ugotować ziemniaki, wystudzić, obrać i pokroić w plastry.

           Naczynie do zapiekania posmarować olejem rzepakowym i następnie układać w nim plastry ziemniaków, drobno pokrojoną w kostkę wędzoną szynkę, kiełbasę chorizo, do naczynia wlać śmietanę wymieszaną z kilkoma jajkami i całość obsypać tartym żółtym serem.

           Zapiekankę piec na złoto-brązowy kolor i podawać z burakami na ciepło.

Wtorek.45

Film Drive opowiada o bezinteresowności. Bezinteresowność stanowi podstawę chrześcijaństwa.

Wtorek.44

Czas nie ma znaczenia; najważniejsze jest wykonanie zadania.

Chipsy z fioletowych ziemniaków

           Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, delikatnie posolić i grillować w piekarniku, aż lekko zbrązowieją i nie będą surowe.
           Przygotować sos: w salaterce wymieszać majonez, jogurt, granulowany czosnek, odrobinę soli oraz biały mielony pieprz.
           Grillowane ziemniaki podawać z sosem.

Sobota.55

Jeżeli nie staniesz się taki jak oni, to oni staną się tacy jak ty.

Śniadanie.55.solona litewska słonina na litewskim chlebie z pastą harissa

           Soloną litewską słoninę pokroić w cienkie plastry. Następnie układać ją na kromkach słodkiego litewskiego chleba i podawać z ostrą paprykową pastą harissa.

Pieczony dziki bażant z kaszą i cebulą

           Bażanta z zewnątrz przyprawić solą oraz czarnym mielonym pieprzem, od wewnątrz zaś - solą, rozmarynem, majerankiem oraz rozgniecionymi ziarnami jałowca, po czym przełożyć na kilka godzin do lodówki.
           Po tym czasie do tuszki ptaka włożyć kilka cebul, obłożyć go plastrami solonej słoniny i piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni bez termoobiegu, najpierw pod przykryciem 1,5 godziny, a następnie jeszcze około 0,5 godziny bez przykrycia.
           Bażanta podawać z orkiszową kaszą, nasączoną powstałym z pieczenia sosem oraz pieczonymi cebulami.

Wtorek.43

Życie to nie kara.