Puree z selera korzeniowego z filetem z piersi kurczaka i frytkami

          Bulwę selera korzeniowego obrać, podzielić na 2 części i ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soli himalajskiej. Następnie ugotowany seler pokroić w sporą kostkę i przesmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem czarnego mielonego pieprzu oraz granulowanego czosnku, po czym zmiksować.
          Z piersi kurczaka powycinać filety, przyprawić je solą himalajska, białym mielonym pieprzem, kurkumą, ostrą papryką, oregano oraz rozmarynem, panierować w pszennej mące i smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym z obu stron na złoty kolor.
          Frytki upiec zgodnie z przepisem, wykorzystując jak najmniejszą ilość oleju.
          Puree z selera podawać ze smażonymi filetami z piersi kurczaka, frytkami oraz ketchupem.