Białoruska kaszanka ze smażonymi warzywami

           Na patelni, na niewielkiej ilości oleju, smażyć pokrojoną cebulę oraz świeżą paprykę. Po kilku minutach potrawę delikatnie posolić, przyprawić rozmarynem oraz papryczką chili peperencino - smażyć dalsze 5 minut. Po tym czasie na patelni zrobić miejsce, ułożyć w nim plastry kaszanki i smażyć wszystko jeszcze kilka minut. W trakcie smażenia kaszankę przerzucić na drugą stronę.
          Podawać na gorąco.
Uwagi: Białoruska kaszanka nie zawiera krwi; przypomina podrobową kiełbasę.

Leczo z klopsikami, kiszoną kapustą i kaszą bulgur

           Dowolne mielone mięso przyprawić ulubionymi ziołami, przyprawami, solą oraz czarnym mielonym pieprzem, dodać namoczoną i odciśniętą pszenną bułkę, trochę zimnej wody, wszystko przemieszać, wyrobić, formować owalne klopsiki i gotować na parze około 35 minut.
           W międzyczasie na patelni smażyć pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Po kilku minutach dodać pokrojoną cukinię, potrawę delikatnie posolić, przyprawić ziołami prowansalskimi - smażyć dalsze 10 minut. Po tym czasie wlać przecier pomidorowy, przemieszać - dusić ostatnie 7 minut i wyłączyć.
           Klopsiki podawać wraz z leczo, kaszą bulgur i kiszoną kapustą.

Wtorek.42

Jeżeli nie masz już nic ze świata, a twoje ego zostało przybite do krzyża, to jesteś w miejscu, w którym możesz narodzić się na nowo.

Pieczony placek po zbójnicku z indykiem oraz sosem pomidorowym

           Kilogram ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Następnie do ziemniaczanej masy dodać 1/2 szklanki mąki, wbić jajko, całość posolić, przemieszać i wyrobić.
           Następnie masę przelać na żeliwną patelnię i piec w piekarniku na złoto - brązowy kolor.
           Równocześnie na innej patelni smażyć pokrojoną w kostkę pierś z indyka. Po kilku minutach  przyprawić ją solą oraz czarnym mielonym pieprzem, smażyć, aż drób nie będzie surowy. Wówczas wlać przecier pomidorowy, wszystko przemieszać, dusić ostatnie 5 minut i wyłączyć.
           Upieczony placek polać sosem, posypać tartym żółtym serem i podawać na gorąco.

Niedziela.41

Nie narodziłeś się na nowo, aby wrócić do świata, ale by iść za Chrystusem.

Grillowane sardynki z orkiszową kaszą, pomidorami i smażoną cebulą

            Świeże sardynki przyprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, skropić oliwą z oliwek i grillować w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
           Cebulę pokroić w pióra i usmażyć na gęsim smalcu z odrobiną soli.
           Sardynki podawać z gotowaną orkiszową kaszą, pomidorami oraz przygotowaną cebulą.

Środa.40

Nigdy nie sprzedawaj duszy diabłu.

Środa.39

W każdej chwili możesz rozwiązać kontrakt z diabłem.

Bruschetta z kwiatami cukinii

           Na patelni, na oliwie z oliwek, grillować z obu stron kromki pszennego chleba. Na tej samej patelni smażyć pokrojone mini cukinie, kwiaty cukinii oraz plastry cebuli. Po kilku minutach  potrawę posolić, dodać cząstki pomidora, na koniec zaś plastry żółtego sera.
           Zawartość patelni przełożyć na grzanki i spożywać na gorąco.

Pon.40

Szukać, to oznacza szukać. Szukaj więc.

Sobota.53

Oczywiście, że pójdziesz do Nieba, ale jak chcesz czegoś więcej tutaj, to musisz się postarać.

Sobota.52

Jeżeli wytrzymasz, będziesz miał tutaj wszystko, jeżeli ulegniesz, stracisz tutaj wszystko, nie część - wszystko.

Środa.38

Chcieliśmy i dążyliśmy do normalności. Dziś już wiemy, że normalność nie jest i nie będzie naszym przeznaczeniem.

Leczo z kiełbasą chorizo

           Na patelni smażyć pokrojoną cebulę, świeżą paprykę oraz czosnek. Po 7 minutach dodać także pokrojoną cukinię, całość posolić, przyprawić kurkumą, czarnym mielonym pieprzem, oregano, rozmarynem, tymiankiem, dodać pokrojoną w plastry kiełbasę chorizo - dusić pod przykryciem 10 minut. Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, przemieszać - dusić ostatnie 7 minut.

           Leczo podawać z chlebem lub kaszą kuskus.

Niedziela.40

Teraz to już twoja robota.

Smażone gęsie wątróbki z ziemniakami i małosolnymi ogórkami

           Gęsie wątróbki oczyścić, usunąć nadmiar tłuszczu oraz żyłki, obtoczyć w pszennej mące i smażyć na rozgrzanej patelni, aż zbrązowieją. Następnie przerzucić je na drugą stronę, posolić, dodać jabłka papierówki i dusić pod przykryciem, aż nie będą surowe.
           Wątróbki podawać z jabłkami, gotowanymi ziemniakami oraz małosolnymi ogórkami.

Pieczone sardynki z ziemniakami z pary i pomidorami

           Świeże sardynki (z wnętrznościami)  ułożyć w naczyniu do zapiekania, delikatnie obsypać gruboziarnistą morską solą, polać oliwą z oliwek i piec w piekarniku około 25 minut.
           Sardynki podawać z gotowanymi ziemniakami oraz pomidorami, przyprawionymi czarnym mielonym pieprzem oraz oliwą z oliwek extra virgin.