Farszynki z boczniakami

1. Dowolne, ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia i przyprawić mieszanką gyros.
2. Grzyby boczniaki oraz cebule pokroić w paski i usmażyć na patelni; w trakcie smażenia przyprawić sosem sojowym i worcester.
3. Obrane, ugotowane i wystudzone ziemniaki (1 kg.) przecisnąć przez praskę wraz z 250 gr. mąki ziemniaczanej, 1 jakiem, 2 łyżkami oliwy z oliwek oraz szczyptą soli - powinno powstać dość zwarte ciasto. Następnie z ciasta wyodrębniać mniejsze kawałki, rozpłaszczać je w dłoni na placki, pośrodku układać mięsne nadzienie, szczelnie zawijać - celem powstania farszynek i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, na złoty kolor
          Gorące farszynki podawać z boczniakami.