Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, natrzeć olejem i upiec z dodatkiem soli oraz przyprawy do ziemniaków.
Mięso mielone z indyka przyprawić solą, czarnym i białym mielonym pieprzem, rozmarynem, tymiankiem oraz majerankiem, dodać namoczoną w wodzie i odsączona pszenną bułkę, ewentualnie trochę zimnej wody, masę wyrobić i przełożyć do naczynia żaroodpornego, po czym upiec na złoto - brązowy kolor.
Tak przygotowaną pieczeń podawać z pieczonymi ziemniakami oraz gotowanymi, pokrojonymi burakami, przyprawionymi wymieszanymi: słodką musztardą, octem balsamicznym oraz olejem rzepakowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz