W daniu wykorzystujemy ugotowane poprzedniego dnia ziemniaki.
Paski z piersi indyka nacieramy mieszanką przypraw do gyrosu oraz olejem rzepakowym i przekładamy na godzinę do lodówki.
Pieczarki obieramy ze skórki, każdą przecinamy na pół, delikatnie solimy, przekładamy na żaroodporną tacę, całość skrapiamy oliwą z oliwek i grillujemy w piekarniku około 15 minut.
Ugotowane ziemniaki rozgniatamy i przesmażamy na gęsim smalcu; w trakcie smażenia doprawiamy mieszanką przyprawową do zimniaków.
Zamarynowane paski indyka smażymy na patelni do zrumienienia około 12 minut.
Gyros z indyka, przesmażone ziemniaki i grillowane pieczarki podajemy łącznie z dodatkiem sosu andaluzyjskiego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz