Grillowany bałtycki dorsz z batatami i cukinią

         Filety z dorsza odrobinę posolić, przyprawić białym pieprzem, kurkumą, granulowanym czosnkiem, oregano, rozmarynem i bazylią, nawilżyć olejem rzepakowym i grillować na patelni z obu stron, aż ryba nie będzie surowa.
         Bataty i cukinie pokroić w plastry, przyprawić solą, kolorowym mielonym pieprzem, ziołami śródziemnomorskimi, przemieszać z 2 łyżkami oleju rzepakowego i piec w piekarniku 20- 25 minut., aż bataty będą miękkie, a cukinia lekko zbrązowieje.
         Grillowanego dorsza podawać z plastrami pieczonych batatów i cukinii z sosem majonezowo-kefirowym (2 łyżki majonezu połączyć z 3 łyżkami naturalnego kefiru oraz szczyptą soli).