Śniadanie.18.pasta z bobu

         Przez około 20 minut gotujemy 25 dkg. bobu; warto go spróbować po 15 minutach - może być już ugotowany. Następnie studzimy go, obieramy ze skórki i miksujemy wraz z 3 pokrojonymi ząbkami czosnku, 2 łyżkami octu balsamicznego, 6 łyżkami oliwy z oliwek extra virgin, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i solą.
         Pastę podajemy na ciemnym chlebie razowym lub graham posmarowanym margaryną wzbogaconą o sterole roślinne.