Bób ze skwarkami z solonej słoniny i pomidorem

       Bób ugotować, wystudzić i obrać ze skórki. Soloną słoninę pokroić w kostkę i smażyć na patelni do uzyskania skwarek. W trakcie smażenia do słoniny dodać obrany bób.
       Odsączone z tłuszczu skwarki podawać z bobem i cząstkami pomidorów.