Następnego dnia, do ziemniaków dodać obranego ze skóry oraz ości wędzonego pstrąga, garść natki pietruszki, wbić jajko i wszystko, za pomocą praski, wyrobić na dość gładką masę. Z masy formować owalne kotlety, układać na blasze i piec na złoty kolor.
Pieczone kotlety podawać z krótko gotowanym brokułem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz