Gulasz z botwiny i mięsa z udek kurczaka na czerwonym ryżu Camargue

         Mięso z udek kurczaka (bez skór, tłuszczu i kości) pokroić w nieduże kawałki, delikatnie posolić, przyprawić gotową mieszanką do gyrosu-kebabu i przełożyć, pod przykryciem, na 2 godziny do lodówki.
         Po tym czasie mięso dusić w garnku na 3 łyżkach oleju rzepakowego wraz z pokrojoną czerwona cebulą i czosnkiem około 15 minut. Następnie do mięsa dorzucić pokrojona botwinę - dusić jeszcze 10 minut.
         Podawać na zasadzie gulaszu z czerwonym ryżem Camargue.