Następnego dnia ptaka umieścić w żeliwnym garnku, obłożyć obranymi oraz delikatnie przyprawionymi ziemniakami, dolać szklankę wrzącej wody i całość piec pod przykryciem, w temperaturze około 160 stopni, w piekarniku bez termoobiegu, aż mięso wystarczająco zmięknie i nabierze ładnego koloru; zajmie to około 3 godzin.
Upieczonego bażanta podawać z ziemniakami i sałatką z gotowanych buraków, surowej cebuli oraz jabłek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz