Smażone grzyby kurki z kalmarami

           Na patelni smażyć pokrojone szalotki i oczyszczone kurki. Po kilku minutach danie odrobinę posolić - smażyć dalsze 7 minut, sporadycznie mieszając. Po tym czasie potrawę przyprawić drobno pokrojonym czosnkiem, suszoną papryczką peperoncino oraz tymiankiem, dodać kalmary w sosie paprykowym z puszki, łyżeczkę sosu rybnego - smażyć ostatnie 5 minut; w razie konieczności dolać kilka łyżek wrzącej wody.
          Smażone kurki z kalmarami podawać wraz z powstałym sosem oraz ciemnym chlebem.