Do dużej miski wsypać 0,4 kg. pszennej mąki, dodać roztartego batata, odrobinę cukru, wlać 2 łyżki oliwy z oliwek oraz szklankę ciepłego mleka, w której rozpuszczono 5 dkg świeżych drożdży. Ciasto wymieszać, zagnieść, wyrobić i pozostawić na 1 godzinę, w ciepłym miejscu, pod przykryciem, do wyrośnięcia.
Po tym czasie z ciasta formować owalne kotlety i smażyć w gorącym głębokim oleju, z obu stron , na złoty kolor.
Gorące langoszki podawać z sosem pieczarkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz