Po tym czasie, na dużej patelni, przez 10 minut smażymy pokrojoną cebulę, czosnek oraz przygotowanego indyka. Następnie dodajemy czerwoną pastę curry, wlewamy mleczko kokosowe, całość mieszamy i dusimy kolejne 10 minut. Wówczas na patelnię dodajemy mrożoną mieszankę azjatyckich warzyw i wszystko smażymy do momentu, aż warzywa będą miękkie (około 5 minut).
Indyka po tajsku podajemy z gotowanym jaśminowym ryżem.
Uwagi: W skład czerwonej pasty curry wchodzą: chili, trawa cytrynowa, galangal, sól, szalotka, pasta z krewetek, limonka, kmin.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz