Pierś z indyka podzielić na sznycle, przyprawić solą himalajską, czarnym mielonym pieprzem, kurkumą, świeżym rozmarynem, bazylią, granulowanym czosnkiem, delikatnie posmarować olejem rzepakowym i przełożyć, pod przykryciem, na kilka godzin do lodówki.
Po tym czasie w garnku na parę umieścić pokrojone w plastry ziemniaki (należy przyprawić je czosnkiem niedźwiedzim i szczyptą soli), na nich umieścić przygotowane sznycle z indyka zawinięte w plastry dojrzewającego boczku i ugotować.
Sznycle podawać z ziemniakami i plastrami buraków polanymi oliwą z oliwek ekstra virgin.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz