Serowe pączki

          0,3 kg. białego twarogowego sera rozetrzeć z prawdziwą wanilią, następnie dodać 0,3 kg. pszennej mąki, 5 jajek, niecałe pół szklanki mleka, płaską łyżkę proszku do pieczenia bez fosforanów, szczyptę soli i całość dokładnie wymieszać.
          Następnie w dużym żeliwnym garnku rozgrzać litr oleju rzepakowego, po czym  za pomocą łyżki do zupy, kłaść na nim przygotowane ciasto (1 łyżka ciasta = 1 pączek).
          Pączki smażyć na złoty kolor. W trakcie smażenia same powinny obracać się na drugą stronę, jeśli nie, należy je delikatnie obrócić.
          Pączki podawać z sosem wiśniowym.