Śniadanie.29. jajecznica z kiełkami, suszonymi pomidorami i relishem

           Na patelni smażyć pokrojoną cebulę oraz czosnek. Po kilku minutach dodać suszone pomidory, kiełki fasoli mung oraz soczewicy, przyprawić sosem sojowym i słodkim chilli - smażyć dalsze 3 minuty. Następnie na patelnię wbić 2 jajka, dodać kilka listków szałwii, całość przemieszać i po 1 minucie wyłączyć.
          Tak przygotowaną jajecznicę podawać z wiejskim chlebem i relishem.
          Uwagi: Relish to śródziemnomorska pastą warzywna składająca się głównie z ogórków, czerwonej papryki i pomidorów.