Śniadanie.11.wieprzowy burger.

         Łopatkę wieprzową (nieco ponad 1 kg.) przepuścić przez maszynę do mielenia mięsa. Zmielone mięso przyprawić solą, czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi, rozgniecionym czosnkiem, kurkumą, mielonym pieprzem cayenne, niedźwiedzim czosnkiem, majerankiem, dodać 2 łyżki tartej bułki, szklankę zimnej wody i dokładnie mięso wyrobić, po czym przełożyć na 2 godziny, pod przykryciem, do lodówki.
         Na małej patelni rozgrzać olej rzepakowy i smażyć burgery z obu stron na brązowo.
         Podawać w opieczonej w tosterze bułce wraz z plastrami sera salami i ketchupem.