Ziemniaki obrać i pokroić w słupki, jak na frytki, następnie przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę, posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, granulowanym czosnkiem, przyprawą do ziemniaków i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem, aż będą brązowe i miękkie w środku; w trakcie pieczenia frytki należy obrócić.
Na patelni, na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, smażyć pokrojoną w plastry cebulę, czerwoną paprykę, pomidory koktajlowe, ciemne oliwki oraz czosnek. Warzywa przyprawić sosem worcester, sosem sojowym, kurkumą oraz ziołami prowansalskimi.
Upieczone frytki podawać z sosem paprykowo-pomidorowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz