Posiekane trzonki przesmażyć na patelni z drobno pokrojoną cebulą - przyprawić kurkumą i granulowanym czosnkiem, po czym wystudzić. Następnie przesmażone pieczarki i cebulę połączyć z kozim twarogiem, dodać garść świeżej posiekanej bazylii, tartą gałkę muszkatołową, całość wymieszać i nakładać partiami na odwrócone kapelusze pieczarek. Tak przygotowane pieczarki zapiekać w piekarniku, aż ser nabierze złotawego koloru.
Nadziewane portobello podawać gorące. Można dodatkowo obsypać je kiełkami z brokuła.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz