Pieczony koperkowy pstrąg z brokułami oraz tostem

         Świeżego sprawionego pstrąga opłukać, wysuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć od strony skóry oraz od wewnątrz solą himalajską, przyprawić granulowanym czosnkiem, bazylią, białą gorczycą, cukrem, imbirem, tymiankiem, do wewnątrz włożyć kilka łyżek świeżego pociętego koperku i piec około 20 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 160 stopni.
         Pstrąga podawać z krótko gotowanymi brokułami oraz połową bułki opieczoną w tosterze.