Śniadanie.22.sałatka z gotowanych buraków, śmietankowego serka ze szpinakiem i innych dodatków

         Dzień wcześniej buraki wyszorować i ugotować do miękkości z dodatkiem soli morskiej, kminu rzymskiego, anyżku, ziela angielskiego i liści laurowych.
         Następnego dnia buraka obrać (pozostałe buraki będą stanowiły składnik innych potraw), pokroić w cienkie plasterki, dodać pokrojony pomidor oraz oliwki, plastry czosnku, kawałki śmietankowego serka ze szpinakiem, całość przyprawić czarnym mielonym pieprzem, pieprzem cayenne, oregano, polać olejem z pestek dyni i podawać z chlebem.