Placki ziemniaczane z boczniakami

         2 kg. ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Z przetartych ziemniaków odcisnąć i usunąć wodę, dodać 2 płaskie łyżki mąki pszennej, 2 jajka, sól - wszystko dokładnie wymieszać. Następnie, przy pomocy łyżki stołowej, nakładać masę ziemniaczaną na rozgrzany na żeliwnej patelni olej rzepakowy i smażyć placki na złoto-brązowy kolor z obu stron.
         W międzyczasie na innej patelni usmażyć pokrojoną cebulę oraz grzyby boczniaki z dodatkiem sosu sojowego oraz sosu worcester (nie dosalamy).
         Gorące placki ziemniaczane podawać z usmażonymi z cebulą boczniakami.