Sałatka z "bobem"

            Świeży bób ugotować, ostudzić i obrać ze skórki. Następnie przełożyć go do salaterki, dodać   pokrojoną młodą cebulę, kawałki sera feta oraz ulubione przyprawy. Całość zalać marynatą powstałą z wymieszania oleju rzepakowego, octu jabłkowego, cukru i odrobiny soli - wymieszać.
Uwagi: Bób należny do grupy roślin strączkowych. Zawiera duże ilości białka, jest bogatym źródłem kwasu foliowego, bardzo potrzebnego w okresie ciąży. Zawiera także dużo potasu oraz obniża stężenie cholesterolu LDL we krwi.