Truskawkowy sorbet

         0,5 kg. świeżych truskawek pozbawić szypułek, umyć i utrzeć w mikserze wraz z 2-3 łyżkami cukru i 1/2 szklanki słodkiej śmietanki, np. do kawy. Masę przełożyć na kilka godzin do zamrażalnika; w trakcie mrożenia sorbet można kilka razy przemieszać.
         Podawać w upalny dzień, chociażby taki jak dziś.