Kiełbaski z jaglaną kaszą i sałatką z czerwonej kapusty

             Czerwoną kapustę poszatkować nożem w pióra i gotować 10-15 minut w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soli i cukru. Następnie kapustę odcedzić, ostudzić, dodać pokrojoną szalotkę, niewielkie cząstki słodkiego jabłka, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, 3 łyżkami balsamicznego octu, 1 łyżką majonezu - całość delikatnie wymieszać.
             Surowe wieprzowo-wołowe kiełbaski obsmażyć na patelni, po czym upiec w piekarniku.
             Kiełbaski podawać z gotowaną jaglaną kaszą i sałatką z czerwonej kapusty.