Zupa grochowa

Ugotować spory kawał kości od szynki z dodatkiem soli, pieprzu kolorowego w ziarnach, kilku ziaren ziela angielskiego i liści laurowych. Po ok. 1 godzinie od zagotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, seler korzenny, pietruszkę, 1 szklankę przepłukanych w zimnej wodzie połówek grochu, ewentualnie cebulę. Przyprawić rozmarynem, tymiankiem, cząbrem i dwoma pokrojonymi, małymi  ząbkami czosnku. Oddzielnie krótko podsmażyć pokrojoną  kiełbasę palcówkę i dodać do gotującego się wywaru. Spory kawałek kiełbasy podwawelskiej pokroić w kostkę i także dodać do wywaru. Kiedy groch zacznie się rozpadać (po około 35-45 minutach)  i  będzie miękki przyprawić zupę 1 łyżką tartego majeranku. Gotować jeszcze 3 minuty.