Ziemniaki z parmezanem

           Ugotować kilka dużych ziemniaków wraz ze skóra; wystudzić. Ziemniaki obrać, przekroić wzdłuż, aby powstały owalne połówki, delikatnie wydrążyć z nich środki, a powstałą masę przełożyć do oddzielnej miski. Wydrążone środki ziemniaków rozdrobnić, dodać do nich 2 jajka, 1 łyżkę startego parmezanu, sól, czarny, mielony pieprz, zioła prowansalskie oraz 2 łyżki mąki ziemniaczanej - wymieszać. Powyższym farszem nadziewać ziemniaki, piec je w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 160 stopni bez przykrycia 30 minut. Ziemniaki podawać z duszonym mięsem i gotowaną marchwią. Danie przyozdobić keczupem.