Wieprzowe policzki z jaśminowym ryżem

             Policzki oprószyć solą, czarnym mielonym pieprzem, obtoczyć w mące i przesmażyć ze wszystkich stron na patelni. Następnie mięso przełożyć do garnka, zalać je wrzącą przegotowaną wodą, całość przyprawić wędzoną słodką mieloną papryką, majerankiem, cząbrem, rozmarynem, odrobiną pasty harissa oraz czosnkiem - gotować do miękkości (około 1,5 godziny); ewentualnie dosolić.
             Policzki podawać  z gotowanym jaśminowym ryżem, ogórkami kiszonymi, kawałkami pomidorów oraz sosem powstałym z przygotowywania pliczków.