1. Skrzydełka posolić, przyprawić czarnym mielonym pieprzem, rozmarynem oraz natrzeć marynatą powstałą z połączenia kilku łyżek oleju rzepakowego i 1 łyżki pasty harissa. Odstawić na kilka godzin, pod przykryciem, do lodówki. Po tym czasie skrzydełka grillować w piekarniku na złoty kolor.
2. W garnku przez 10 minut smażyć drobno pokrojoną cebulę, czosnek i seler naciowy wraz ze szczyptą anyżu i kminu rzymskiego. Następnie do warzyw dodać 1 szklankę przecieru pomidorowego - całość dusić jeszcze 7 minut. Zawartość garnka przełożyć do żaroodpornego naczynia, warzywa obłożyć kawałkami sera feta i zapiekać w piekarniku około 15 minut.
Grillowane skrzydełka i zapiekany naciowy seler podawać z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz