Pstrąg tęczowy z bulgurem i pomidorami

          Oczyszczonego pstrąga tęczowego umyć, wysuszyć papierowym ręcznikiem i od wewnątrz przyprawić solą, przyprawą do ryb, kurkumą oraz granulowanym czosnkiem, na zewnątrz lekko natrzeć sola. Przełożyć na 2 godziny do lodówki.
          Kaszę bulgur ugotować zgodnie z przepisem. Rybę usmażyć na oleju rzepakowym z obu stron. Rybę i kaszę podawać z plastrami pomidorów przyprawionych czarnym pieprzem i oliwą z oliwek extra virgin.
Uwagi: Przed ugotowaniem kaszę bulgur należny bardzo dokładnie przepłukać w zimnej wodzie, nawet 10 - krotnie.